一、中和胃酸
現在養牛過程中飼喂大量青貯、酒糟等酸性較大的飼料，以及喂精飼料，會造成牛胃酸過多，這時候就要進行酸堿中和。
小蘇打喂多大量？很多養牛人都不知道答案，因為這個問題從來就沒有一個標準答案，要想準確知道喂多少量需要準確測量飼料酸度，得通過計算才能得知 。最好的辦法是現按照精飼料喂量的1%~1.5%進行添加，飼喂一段時間，根據牛的情況再酌情加減。
牛胃酸過多時反芻會有泡沫，另外牛噯氣較重，反芻次數減少，采食量減少。如果出現這些癥狀時，說明胃酸還是比較多，我們可以適當再添加一些小蘇打。
二、健胃
在肉牛日糧中添加小蘇打有利于纖維素的消化吸收，促進肉牛增重， 提高飼料利用率。
三、降溫
小蘇打在牛消化道中分解釋放出二氧化碳，從而帶走大量熱量，起到給牛體降溫的效果。
對于不喂小蘇打的牛，在夏天可以給牛喂一些小蘇打水。如果已在飼料中添加小蘇打，就沒有必須要刻意去喂小蘇打了。
四、清洗食槽、水槽
用小蘇打對牛槽進行清洗，既可以快速清洗掉上面的污物、異味以及細菌，小蘇打殘留還不會對牛造成影響。夏天牛舍內氣溫較大，不妨噴灑一些小蘇打。既能清除異味，還能起到降溫的作用。
